dimecres, 14 de novembre de 2007

Una de granotes

Ingredients:

granotes
molla de pa blanc
julivert
farina
oli
all
sal
llimona
pebre

Si partim de les granotes que anem a pescar directamnet, les haurem d'escorxar; si les comprem netes i congelades, les rentem convenienment, les salem, les enfarinem i les saltegem a la paella amb oli a foc viu. Quan comencin a posar-se rosses les espolsem amb molla de pa blanc, barrejada amb all abundant, julivert trinxat molt fi i un xic de pebre. Quan siguin ben rosses, les ruixem amb el suc de llimona i les servim.

1 comentari:

anirac ha dit...

uhmmm que bones!! fa molts anys vaig provar les cuixes de granota a un restaurant italià...sempre les he volgudes cuinar jo mateixa pero no trobava cap recepta...aquesta l'haig de provar!!